マグネシウムについて |
マグネシウムを特に多く含む食品はないのですが、出来るだけ多く含む食品(一例)は以下のとおりです。 玄米によるご飯100g 48mg 白米によるご飯10g 4mg 米、麦こうじ味噌100g 80mg 豆こうじ味噌100g 130mg アーモンド30g 87mg カシューナッツ30g 72mg 国産大豆(黒大豆含む)30g 66mg 落花生30g 60mg 干しひじき10g 54mg 納豆1パック100g 100mg かき70g 50mg ほうれん草70g 50mg 木綿豆腐1丁300g 100mg いんげん豆30g 45mg かつお100g 40mg あおのり3g 40mg あずき30g 36mg とうもろこし1本120g 35mg 枝豆50g 35mg バナナ100g 34mg 純ココア7g 30mg などです。このほかマグネシウム含有量の多いミネラルウォータもあると思います。 “海洋深層水”という深い海の底から汲み上げた水を清涼飲料水にしたものもあります。 アメリカでのカルシウムの一日の必要量は800mg(11才から18才までは1200mg)。マグネシウムの必要量は成人では300から400mgとなっています。マグネシウムはカルシウムやリンなどにより、吸収が妨げられたり体外に排出される割合が増えるため、カルシウム対マグネシウムの比は1:0.5から1:1の摂取が理想的と判断できます。 マグネシウムが不足すると、上瞼がぴくぴくと動いたり、物忘れが多くなったり、うつ状態、動脈硬化、足しのしびれ、ふるえ、けいれん、骨粗しょう症、ひどくなると心臓発作による突然死の原因となってしまいます。 今の日本では、カルシウムばかりが不足と取りざたされていますが、もし、今のままカルシウムのみの摂取が推奨されていますと、骨粗しょう症の増加や動脈硬化による高血圧が蔓延し、突然死の増加が心配されます。ストレスもまたマグネシウムを多く必要とするようです。清涼飲料水や加工食品などに含まれるリンもマグネシウム不足をきたす原因です。 お菓子から健康食品に至るまでさまざまな分野でカルシウムのことは聞きますが、マグネシウムはちょっと聞きません。カルシウムとマグネシウムは切っても切れない関係であることをさまざまな分野で認識すべきであると思います。 骨はカルシウムだけでできているわけではないのです。骨ができるにはカルシウムはもちろんマグネシウム、りん、が必要です。さらに骨の細胞も肌など他の細胞と同様コラーゲン(タンパク質)により強固につながってはじめて丈夫な骨が出来るのです。
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